Smørrebrødstapas med paté og lomo af sortfodssvin
30 min
Smørrebrød kan være frokost, aftensmad eller natmad. Et traditionelt stykke højtbelagt smørrebrød, kan udgøre et helt hovedmåltid i sig selv. Men det er også sjovt at smage mange forskellige slags, frem for at spise sig mæt i et enkelt stykke. Derfor har vi udviklet 4 små stykker smørrebrød. Vi kalder det smørrebrødstapas, og her får du stykket med paté og den spanske lomo, som er et tørret stykke filet fra en lberico-sortfodsgris. Søg på smørrebrødstapas for at finde mere inspiration.
Sådan gør du
Smørrebrødstapas
Sådan anretter du smørrebrødstapas med paté og lomo
Istedet for lomo kan du bruge fx røget svinemørbrad.
Energiindhold for hele retten:
3173 kJ / 758 kcal
Næringsindhold pr. 100g
587 kJ / 140 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 4,1 g |
| Protein: | 16,2 % | 5,6 g |
| Kulhydrat: | 65,6 % | 22,6 g |
| Fedt: | 18,2 % | 2,9 g |
Mere inspiration
Server gerne flere slags smørrebrødstapas - det ser både flot ud og smager lige så godt som det ser ud.
Ingredienser
Smørrebrødstapas
|
75 g
Andepaté
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Creme fraiche 38%
|
|
|
½ dl
Finthakket purløg
|
|
|
1
Lille, finthakket rødløg
|
|
|
50 g
Agurk i meget små tern
|
|
|
1 tsk
Friskpresset limesaft
|
|
|
½ tsk
Sukker
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
4 skiver
Rugbrød evt. udstukket i runde stykker
|
|
|---|---|
|
4 skiver
Lomo - tørret grisefilet
|
|
|
25 g
Sky i meget små tern
|
|
|
Brøndkarse
|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=68e4ff89)
