Solsikkebrød

Name: Solsikkebrød
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personer
Ingredients: 400 g sigtet speltmel (ca. 7 dl); 1 spsk bagepulver; 2 dl solsikkekerner (ca. dl); 1 tsk groft salt; 3 dl vand; 50 g smeltet smør; 250 g kvark, A38 eller yoghurt; 1 dl solsikkekerner (ca. dl)

Let bagt brød i en anderledes form. Server det koldt med smør og ost til.

Ingredienser

400 g Sigtet speltmel (ca. 7 dl)
1 spsk Bagepulver
2 dl Solsikkekerner (ca. dl)
1 tsk Groft salt
3 dl Vand
50 g Smeltet smør
250 g Kvark, A38 eller yoghurt

1 dl Solsikkekerner (ca. dl)

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 50 min. ved 200°.

Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Rør vand, fedtstof og kvark heri.

Smør en springform (ca. 22 i diameter) og drys med lidt af solsikkekernerne. Kom dejen i formen og drys med resten af solsikkekernerne. Bag brødet nederst i ovnen. Tag det ud af formen og lad det køle af på en bagerist.