Frugtsalat og skyr
Søndagens luksusgrød bagt med pærer, dadler og valnødder
30 min
Denne type grød er det, man på engelsk kalder "baked oatmeal" - en ovnbagt grød, som kan varieres i det uendelige. Brug de gryn og krydderier du har i skabet og server grøden med frugt, mælk eller yoghurt. Er der noget tilbage fra morgenmaden, smager den også fortrinligt til eftermiddagskaffen!
Ingredienser
Antal portioner
- 2 pærer i grove tern (ca. 250 g)
- 3½ dl grovvalsede havregryn
- 40 g grofthakkede valnøddekerner
- 25 g kokosflager
- 50 g dadler i mindre stykker
- 2 spsk rørsukker
- ¼ tsk knuste kardemommefrø
- ¼ tsk vaniljepulver
- 1 knivspids groft salt
- 2½ dl mælk
- 2 æg
Hertil
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg pæreternene i bunden af et ildfast fad (ca. 22 x 22 cm). Bland havregryn, valnødder, kokos, dadler, rørsukker, kardemomme, vaniljepulver og salt godt sammen og fordel det over pærestykkerne.
Pisk æg og mælk sammen og hæld det over. Bag grøden midt i ovnen. Server den bagte grød lun eller kold sammen med yoghurt.
Bagetid
Ca. 35 min. ved 200°.
Tip
Du kan også bage grøden i muffinsforme og servere portionsvis.
I stedet for kardemommefrø kan du bruge stødt kardemomme.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6990 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,2 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 35 %
Kilde:
Karolines Køkken®