Koldskål med kefir og marinerede jordbær
30 min
Spaghetti bolognese med grillet squashsalat
Spaghetti bolognese eller på dansk spaghetti og kødsauce. Nr. 1 på mange børns favoritliste. Her er den i en ekstra nem, hurtig og børnevenlig version. Den grillede squashsalat giver lidt ekstra for øjet og ganen.
Del
30 min
Spaghetti bolognese med grillet squashsalat
Spaghetti bolognese eller på dansk spaghetti og kødsauce. Nr. 1 på mange børns favoritliste. Her er den i en ekstra nem, hurtig og børnevenlig version. Den grillede squashsalat giver lidt ekstra for øjet og ganen.
Fremgangsmåde:
Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min., til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt sauce, løg, hvidløg og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. - rør af og til. Smag saucen til.
Grillet squashsalat
Lad imens en grill eller grillpande blive godt varm. Flæk squashene på langs i ca. 2 cm tykke skiver. Grill squasskiverne ca. 2 min. på hver side og skær dem i tern. Vend squashtern, basilikumblade (tag lidt af begge dele fra til pynt) og salt sammen og server den lune squashsalat til spaghetti og bolognesesauce.
Tip
Det smager dejligt med revet ost, fx parmesan til retten.
Kilde:
Karolines Køkken®