Spaghetti bolognese med grillet squashsalat
30 min
Spaghetti bolognese eller på dansk spaghetti og kødsauce. Nr. 1 på mange børns favoritliste. Her er den i en ekstra nem, hurtig og børnevenlig version. Den grillede squashsalat giver lidt ekstra for øjet og ganen.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Bolognese
- 10 g smør
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
-
4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
- 2 små hakkede fed hvidløg
- ¾ tsk groft salt
Grillet squashsalat
- 3 grønne squash (ca. 600 g)
- 3 dl friske basilikumblade
- 1 tsk groft salt
Tilbehør
- 400 g tørret spaghetti - koges
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bolognese
- Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min., til det smuldrer og skifter farve.
- Tilsæt sauce, løg, hvidløg og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. - rør af og til. Smag saucen til.
Grillet squashsalat
- Lad imens en grill eller grillpande blive godt varm. Flæk squashene på langs i ca. 2 cm tykke skiver. Grill squasskiverne ca. 2 min. på hver side og skær dem i tern.
- Vend squashtern, basilikumblade (tag lidt af begge dele fra til pynt) og salt sammen.
Server den lune squashsalat til spaghetti og bolognesesaucen.
Tip
Det smager dejligt med revet ost, fx parmesan til retten.
Sådan koger du pasta
Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/3.jpg
2019-04-23T11:40:33.5300000
https://www.youtube.com/watch?v=rWNGWNn42CM
https://www.youtube.com/embed/rWNGWNn42CM?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10850 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,6 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 20 %
Tip
Det smager dejligt med revet ost, fx parmesan til retten.
Kilde:
Karolines Køkken®
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=1c392c14)
