Spaghetti med grøntsager, bøffer og hytteost

Name: Spaghetti med grøntsager, bøffer og hytteost
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 200 g hytteost; 1 spsk finthakket frisk dild; 3 spsk finthakket løg; 1 lille knust fed hvidløg; 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 15 g smør; ½ tsk citronpeber; 2¼ liter vand; 2¼ tsk groft salt; 300 g tørret fuldkornsspaghetti; 300 g frosne ærter; 300 g fintsnittet spidskål; 1 dl hakket frisk dild; 10 g smør; 1 tsk citronpeber; dildkviste

Hurtig, nem, velsmagende og let... Dejligt når aftensmaden skal på bordet i en fart.

Ingredienser

200 g Hytteost
1 spsk Finthakket frisk dild
3 spsk Finthakket løg
1 Lille knust fed hvidløg

Bøffer

400 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
15 g Smør
½ tsk Citronpeber

Spaghetti med grøntsager

2¼ liter Vand
2¼ tsk Groft salt
300 g Tørret fuldkornsspaghetti
300 g Frosne ærter
300 g Fintsnittet spidskål
1 dl Hakket frisk dild
10 g Smør
1 tsk Citronpeber

Pynt

Dildkviste

Sådan gør du

Bland hytteost med dild, løg og hvidløg og stil den på køl.

Bøffer

Form oksekødet til 4 hakkebøffer.
Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter 6-8 min. - vend af til.
Drys bøfferne med citronpeber, tag dem op og hold bøfferne varme.

Spaghetti med grøntsager

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød.
Kom ærterne i kogevandet og lad derefter spaghetti og ærter dryppe af i et dørslag.
Kom det tilbage i gryden sammen med spidskål, dild, smør og citronpeber.
Varm hurtigt blandingen igennem og fordel den i 4 varme dybe tallerkener.
Anret hytteostblandingen og bøffer på toppen af spaghettien, pynt med dild og server straks.