Spaghetti med grøntsager, bøffer og hytteost

• Bland hytteost med dild, løg og hvidløg og stil den på køl.

Bøffer

• Form oksekødet til 4 hakkebøffer.
• Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter 6-8 min. - vend af til.
• Drys bøfferne med citronpeber, tag dem op og hold bøfferne varme.

Spaghetti med grøntsager

• Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød.
• Kom ærterne i kogevandet og lad derefter spaghetti og ærter dryppe af i et dørslag.
• Kom det tilbage i gryden sammen med spidskål, dild, smør og citronpeber.
• Varm hurtigt blandingen igennem og fordel den i 4 varme dybe tallerkener.
• Anret hytteostblandingen og bøffer på toppen af spaghettien, pynt med dild og server straks.