Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Speltgrød med skovbær og skyr

30 min
•
Kommentarer (0)
Speltgrød med skovbær og skyr

Speltgrød smager dejligt og ligger godt i maven. Her en opskrift med både speltkerner og speltflager, som giver en god konsistens. De hele speltkorn giver grøden bid, men har du travlt, kan grøden sagtens koges udelukkende på flager. Tilbehøret er lidt utraditionelt - men de mørke bær, den iskolde skyr og rå lakrids går bare virkelig godt sammen med den lune grød. Prøv speltgrød til morgenmad - eller portionsanrettet i små skåle til en festlig brunch.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Skovbærkompot

100 g Frosne skovbær
½ spsk Vand
1 spsk Flydende honning

Speltgrød

4 dl Mælk
¾ dl Parboiled spelt (ca. 50 g)
1½ dl Speltflager (ca. 50 g)
1 Knivspids groft salt
1 dl Skyr naturel
15 g Ristede grofthakkede mandler
Lidt knust rålakrids

Sådan gør du

Skovbærkompot

  • Kom bær, vand og sukker i en lille gryde.
  • Kog blandingen i ca. 3 min. ved jævn varme indtil bærrene begynder at koge lidt ud. Tag kompotten af varmen.

Speltgrød

  • Kom mælk og speltkerner i en tykbundet gryde og bring det i kog. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 15 min. - rør af og til.
  • Tilsæt speltflager og salt og kog i yderligere 5 min. under omrøring. Smag til.
  • Sluk for varmen og lad grøden trække i 5 min.
  • Anret grøden i små skåle og fordel bærkompot, skyr, mandler og lakridspulver på toppen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Speltgrøden kan naturligvis serveres med frisk frugt og/eller nødder og rosiner. Eller du kan vælge den helt enkle løsning med kanelsukker og smørklat.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

416 kJ / 99 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,2 g
Protein: 5,5 g
Fedt: 1,6 g
Kulhydrat: 15,5 g
Har du en rest grød tilovers, kan du bruge den til disse skønne boller.
Grødboller
1 time 15 min
Grødboller
(215)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/speltgrod-med-skovbar-og-skyr/