Sprøde brød med skinke og løg i sennepsfløde

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Lune madder med lækre, cremede løg på toppen. Nem aftensmad til den lille sult.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
400 g aflange skalotteløg i tynde både
3 spsk vand
1 dl Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
1 spsk dijon-honningsennep
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber

300 g rensede spinatblade
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber

8 skiver grovbrød

300 g kogt skinke i tynde skiver
1 dl fintklippet purløg

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad halvdelen af smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 2 min. Tilsæt vand, fløde, sennep, salt og peber. Lad løgene koge ved kraftig varme i ca. 5 min. - rør af og til. Smag de cremede løg til.

Fjern de grove stilke og ribber og skyl spinatbladene grundigt. Kom spinaten i en gryde med det vand der hænger ved, resten af smørret, salt og peber. Sauter spinaten ved kraftig varme og under omrøring i ca. 4 min., eller til den er faldet sammen og væden er fordampet.

Del brødskiverne i halve og rist dem på en brødrister.

Fordel skinkeskiverne på det ristede brød og anret løg i sennepsfløde ovenpå. Top op med spinaten og pynt med purløg.