Stærk bønnesalat
30 min

Stærk bønnesalat

Tabascosauce gør bønnesalaten dejlig spicy. Smager godt til stegt kød, fx lam.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Stærk bønnesalat

Tabascosauce gør bønnesalaten dejlig spicy. Smager godt til stegt kød, fx lam.

Antal portioner

Kan serveres til

  • 2 stegte lammesteaks
  • ½ kg små kogte kartofler evt. ristet i 1 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

Kom bønnerne i kogende vand tilsat salt og kog dem ved kraftig varme og uden låg i 1-2 min, afhængig af bønnernes tykkelse. Hæld bønnerne til afdrypning i en sigte. Lad olivenolien blive varm i en sauterpande. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt bønner, tabascosauce, persille og vand. Damp bønnerne ved jævn varme i ca. 2 min., eller til vandet er væk - vend i bønnerne mens de damper. Tilsæt salt og peber og tag panden af varmen. Vend ostetern i bønnerne og smag til. Server straks .

Tip

I stedet for friske bønner kan anvendes frosne bønner. Kom de frosne bønner i panden og steg ved kraftig varme i ca. 5 min.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 6030 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 39 %
Print