Stærk suppe med svampe og oksekød

Bedømmelse

(0 vurderinger)

30 min

Lidt nemt til aften med suppe og oksekød og lidt grøntsager til.

Ingredienser

Antal portioner

Tilbehør

  • 160 g jasminris
  • 25 g hakkede, ristede cashewnødder

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring suppen i kog under omrøring i en tykbundet gryde. Tilsæt wokstrimler, champignoner, porrer, ærter og salt. Bring atter suppen i kog under omrøring og smag til.

Server suppen med ris (evt. i toppe) og med cashewnødder som drys.

Tip

Ristoppe laves ved at presse de kogte ris let sammen i fx et decilitermål. Vend ristoppen ud i den dybe tallerken og hæld suppe udenom.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8870 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,5 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 29 %

Kilde: