Stegt kyllingelever med tomatsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

60+ min

Stegt kyllingelever med tomatsalat er en nem opskrift, der giver en fedtfattig hovedret. Tomatsalaten og den lækre tykmælksdressing passer perfekt til den stegte kyllingelever.

Ingredienser

Antal portioner

  • 800 g mellemstore kartofler
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Dressing til tomatsalat

Stegt kyllingelever

  • 600 g optøede, frosne kyllingelever
  • ½ tsk tørret rosmarin
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 g smør
  • 2 små hakkede fed hvidløg

Tomatsalat

  • 5 tomater i både
  • 1 grofthakket salatløg
  • friskkværnet peber
  • ½ dl små kviste af kruspersille

Sådan gør du

Sådan gør du

Skyl og skrub kartoflerne godt. Del dem på langs. Stil kartoflerne med den overskårne side op i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm). Drys med salt og peber. Bag kartoflerne midt i ovnen.

Dressing til tomatsalat

Bland tykmælk og persille. Smag til med salt og peber. Lad dressingen stå tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Stegt kyllingelever

Skyl kyllingeleverne og fjern evt. hinder. Tør dem godt, fx med køkkenrulle. Del de største stykker i to. Drys med rosmarin, salt og peber. Lad smørret gyldne i en pande og tilsæt hvidløg og kyllingelevere. Steg leverne ved jævn varme i ca. 6 min.

Tomatsalat

Anret tomatbådene taglagt i et fladt fad og drys med løg, peber og persillekviste.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,8 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: