)
Stegt torsk med salat og grøn remouladesauce
45 min
Pift din remouladesauce op. Det løfter hele din ret til et helt nyt niveau.
Sådan gør du
Grøn remouladesauce
Salat
Stegt torsk
Torskefileterne kan erstattes af 8 fiskefileter, som tilberedes på samme måde som torsken - eller alternativt paneres i rasp.
Energiindhold for hele retten:
12386 kJ / 2960 kcal
Næringsindhold pr. 100g
427 kJ / 102 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 19,9 % | 5 g |
| Kulhydrat: | 34,8 % | 8,7 g |
| Fedt: | 45,3 % | 5,2 g |
Relateret video
Sådan fileterer du torsk
Der er ingen ben i at filetere fisk – lær hvordan du nemt fileterer torsk med Karolines Køkkenskole.
Ingredienser
Grøn remouladesauce
|
½
Æble fx coxorange, i meget små tern
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Finthakkede løg
|
|
|
1 dl
Færdigkøbt remoulade
|
|
|
¼ tsk
Karry
|
|
|
½ dl
Hakket frisk kruspersille
|
|
|
½ tsk
Sukker
|
|
|
¼ liter
A38 naturel
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Salat
|
¼ liter
Friske bønnespirer
|
|
|---|---|
|
1
Agurk i halve, tynde skiver (ca. 300 g)
|
|
|
1 liter
Fintstrimlet icebergsalat
|
Stegt torsk
|
600 g
Frisk torskefilet uden skind
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Hvedemel
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
20 g
Smør
|
Tilbehør
|
1 kg
Kogte kartofler
|
|
|---|---|
|
1
Citron (usprøjtet) i både
|
)
)
)
)
)
)
