Stegte grøntsager med pasta og garam masaladressing

Nøglehulsmærket opskrift

Stegte grøntsager med pasta og garam masaladressing

Bedømmelse

(12 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

En nem og hurtig ret til aftensmad. Pasta, dejlige rodfrugter, oksekød, sprøde cashewnødder og på toppen en frisk og krydret dressing.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2¼ liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 300 g tørret fuldkornspasta, fx penne

Garam masaladressing

  • 2 spsk rapsolie
  • 300 g wokstrimler af okseklump
  • ½ tsk groft salt
  • 4 persillerødder i stave
  • 1 grøn peberfrugt i strimler
  • 2 rødløg i både
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 50 g grofthakkede saltede cashewnødder

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor tykbundet gryde. Kog pastaen 10-11 min. Pastaen skal være mør uden at være blød.

Garam masaladressing

Vend skyr, garam masala, honning og salt sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad imens halvdelen af fedtstoffet blive gyldent i en sauterpande. Steg kødet i ca. 2 min. Tag det op og drys med salt. Lad resten af fedtstoffet blive gyldent og steg persillerødder, peberfrugt og løg i ca. 3 min. Tilsæt det stegte kød, salt, peber og cashewnødder. Vend godt rundt og smag til.

Lad pastaen dryppe af i et dørslag og kom den i et stort fad. Hæld de stegte grøntsager og kød over pastaen og server straks sammen med den kolde garam masaladressing.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 48,8 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 26 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: