Carpaccio - oksefilet med ost
30 min
Thaisuppe med rodfrugter og skaldyr
Prøv thaisuppen som er asiatisk inspireret - nu med et tvist af nordiske rodfrugter og lækre skaldyr.
Del
30 min
Thaisuppe med rodfrugter og skaldyr
Prøv thaisuppen som er asiatisk inspireret - nu med et tvist af nordiske rodfrugter og lækre skaldyr.
Fremgangsmåde:
Lad smørret blive gyldent i en pande og steg gulerødder og pastinakker i ca. 2 min. Tilsæt ærter, citronsaft, salt og peber og steg i yderligere ca. 1 min.
Fordel grøntsager, rejer og krebs i små skåle eller i glas (egnet til varme). Top op med ærteskud.
Bring suppen i kog i en tykbundet gryde uden låg og under omrøring. Hæld suppen over grøntsager og skaldyr og server straks med brød til.
Tip
Du kan også servere suppen som en lille forret til 8-10 personer.
Kilde:
Karolines Køkken®