Suppe med rejer og kokosmælk

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

30 min

En smuk og cremet suppe med asiatisk smag af kokosmælk og ingefær.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 2½ spsk sesamfrø
  • 300 g blade af kinakål
  • ½ liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe Pikant karrysuppe
  • 3 dl vand
  • 1 dåse light kokosmælk (ca. 165 ml)
  • 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 200 g sukkerærter i strimler
  • 1½ spsk fintrevet frisk ingefær
  • ½ tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g optøede, frosne rejer - uden skal

Tilbehør

  • 160 g basmatiris
  • 120 g ristede pitabrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom sesamfrøene i en kold pande og rist dem først 2 min. ved kraftig varme og derefter ca. 1 min. ved jævn varme.

Skyl kålbladene og skær ribberne ud. Skær ribberne i ca. 1 cm strimler og den grønne bladdel i helt tynde strimler.

Bring imens karrysuppe, vand og kokosmælk i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt peberfrugter, kinakålribberne, sukkerærter, ingefær, sukker, salt og peber. Varm suppen igennem og smag til. Kom rejer og de tyndtstrimlede kinakålblade i. Server straks suppen med ristet sesamfrø som drys - og ris og brød ved siden af.

Tip

Man kan servere små toppe af ris nede i suppen. Skyl en lille skål eller decilitermål i koldt vand. Pres risen let sammen i skålen og vend risene ud i en dyb tallerken.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8840 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag