Svampegryde med oksekød og æble

Name: Svampegryde med oksekød og æble
Yield: 4 personer
Cuisine: Norden
Ingredients: ½ kg oksetykkam; 15 g smør; 1 stort hakket zittauerløg (ca. 125 g); 1 spsk koncentreret kalvefond; 1 spsk koncentreret tomatpuré; ½ spsk sojasauce; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 dl vand; 100 g bacontern; 200 g rensede svampe i mundrette bidder, fx markchampignon, kantareller, shiitake og bøgehat; 2 røde æbler i mindre stykker, fx jonagold (ca. 250 g); 2½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; friske oreganoblade; 1 kg kogte melede kartofler pressede gennem sigte. eller most.

60+ min Hovedret

Skøn alt-i-en gryde med efterårets lækre svampe og æbler. Resten af året kan gryderetten fint laves med champignoner og udenlandske æbler.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11134 kJ / 2661 kcal

Næringsindhold pr. 100g

400 kJ / 96 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	23,6 %	5,6 g
Kulhydrat:	34,9 %	8,2 g
Fedt:	41,5 %	4,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris