Svampesuppe med sylt og salt

Bedømmelse

(4 vurderinger)

30 min

Dejlig cremet suppe med syltede rødløg og saltede mandler.

Ingredienser

Antal portioner

Sylt

  • 1 dl vand
  • 1 dl eddike
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 10 hele peberkorn
  • 2 rødløg i tynde skiver
  • 4 spsk rosiner

Svampesuppe

Tilbehør

  • 50 g grofthakkede mandler
  • 3 spsk fintklippet purløg
  • 120 g groft flute

Sådan gør du

Sådan gør du

Sylt

Kom vand, eddike, sukker og peberkorn i en gryde og bring det i kog. Tilsæt rødløg og kog dem i ca. 15 min. ved svag varme og uden låg. Tilsæt rosiner og kog i yderligere ca. 1 min. Hæld syltet til afdrypning i en sigte og gem det til servering.

Svampesuppe

Smelt imens smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og svampe i ca. 5 min. Tilsæt bouillon og sauce og bring suppen i kog. Kog den i ca. 5 min. ved jævn varme og under omrøring. Kom suppen i en blender og blend den ved hurtigste hastighed i ca. 1 min. Hæld saucen tilbage i gryden og bring den i kog. Smag til.

Ved serveringen

Anret suppen i 2 dybe tallerkener og læg sylten på toppen. Drys med mandler og purløg. Server straks med brød til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5410 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,8 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: