Svampetoast med grønkål og æbler

Name: Svampetoast med grønkål og æbler
Total time: 30 min
Yield: 1 person
Cuisine: Danmark
Ingredients: 15 g smør; 50 g markchampignoner; 2 små finthakkede fed hvidløg; 1 lille rødløg i tynde både (ca. 50 g); 3 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 tsk hvidvinseddike; ½ tsk groft salt; 2 skiver grovbrød; 15 g smør; 4 skiver Arla® Havarti 55+ Jalapenos; 1 æble i små tern (ca. 50 g); 1½ dl renset, fintsnittet grønkål

30 min

En anderledes gourmet vegetartoast, til de aftener hvor kødet fravælges men hvor der selvfølgelig ikke bliver gået på kompromis med smag eller kvalitet.

Sådan gør du

Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden det bruner. Svits svampe og løg i ca. 30 sek. . Tilsæt fløde, eddike og salt og lad det koge ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til.

Smelt halvdelen af smørret i en pande ved kraftig varme, men uden det bruner. Steg brødskiverne gyldne på den ene side. Vend dem, kom ost på den gyldne side og steg den anden side gylden i resten af smøret.

Vend æbletern og grønkål sammen med svampeblandingen, anret det på toastene og server straks.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4255 kJ / 1017 kcal

Næringsindhold pr. 100g

879 kJ / 210 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	12,4 %	6,4 g
Kulhydrat:	24,8 %	12,9 g
Fedt:	62,8 %	14,9 g

Ingredienser

Smør	15 g
Markchampignoner	50 g
Små finthakkede fed hvidløg	2
Lille rødløg i tynde både (ca. 50 g)	1
Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	3 spsk
Hvidvinseddike	2 tsk
Groft salt	½ tsk