Sommerkage med friske bær

Name: Sommerkage med friske bær
Total time: 1 h
Yield: 10 personer
Ingredients: 175 g sukker (ca. 2 dl); 1 tsk vaniljesukker; 2 æg; 100 g smør - smeltet; 1 dl mælk; 175 g hvedemel (ca. 3 dl); 1 tsk bagepulver; 2 dl piskefløde; 150 g friske jordbær; 75 g friske hindbær (ca. g); 75 g friske blåbær; 75 g friske ribs

Med friske bær er kagen en rigtig sommersag, men resten af året kan du fint bruge frugt i mindre stykker, fx vindruer, kiwi, mango.

https://www.arla.dk/opskrifter/svensk-sommerkage-med-friske-bar/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 35 min. ved 175°.

Pisk sukker, vaniljesukker og æg til en lys og luftig "æggesnaps". Bland smør og mælk og vend det forsigtigt i "æggesnapsen". Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtig (evt. drysset gennem en sigte) i æggeblandingen. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter) drysset med rasp. Bag kagen midt i ovnen til den er gylden og slipper kanten. Lad kagen køle af på en bagerist.

Ved serveringen

Stil kagen på et kagefad. Pisk fløden til et let flødeskum, kom det på kagen og fordel bærrerne herpå. Server straks.

Tip

Pynt evt. kagen med årstidens frugt eller frugt fra dåse.

Energiindhold for hele retten:

12845 kJ / 3070 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1039 kJ / 248 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	5,2 %	3,1 g
Kulhydrat:	45,9 %	28,1 g
Fedt:	48,9 %	13,7 g

Ingredienser

175 g Sukker (ca. 2 dl)
1 tsk Vaniljesukker
2 Æg
100 g Smør - smeltet
1 dl Mælk
175 g Hvedemel (ca. 3 dl)
1 tsk Bagepulver

2 dl Piskefløde
150 g Friske jordbær
75 g Friske hindbær (ca. g)
75 g Friske blåbær
75 g Friske ribs

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sommerkage med friske bær

Sådan gør du

Ved serveringen

Tip

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg