Syrlige rugbrød med kerner

60+ min Tilbehør

Når du først har fået lavet surdejen og er inde i rytmen med at bage brødet, er det nemt altid at have lækkert hjemmebagt rugbrød i huset.

Syrlige rugbrød med kerner
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

29196 kJ / 6978 kcal

Energifordeling:
Fiber: 318,5 g
Protein: 12,4 %
Kulhydrat: 79,8 %
Fedt: 7,8 %
Tips

Læg brødene i fryseposer, mens de endnu er lune, så bliver de nemmere at skære. Rugbrødet er saftigt. Kom den nye surdej i fx et sylteglas og drys overfladen med ½ tsk groft salt. Stil surdejen tildækket i køleskabet. Anvend surdejen direkte fra køleskabet til den næste omgang rugbrød.

Ingredienser