Prøv også denne lækre tacos med pulled oksekød.
I stedet for små tortillas kan du bage 8 store tortillas (ca. 22 cm i diameter). Det er nemmest at arbejde med dejen, når den har hvilet 10-15 min. så glutenstrukturen kan udvikle sig, men er du sulten, kan du godt rulle den ud med det samme.
13338 kJ / 3188 kcal
639 kJ / 153 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,3 g |
Protein: | 20,2 % | 7,6 g |
Kulhydrat: | 45,4 % | 17 g |
Fedt: | 34,4 % | 5,9 g |
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
225 g |
---|---|
Majsmel
|
75 g |
Groft salt
|
1 tsk |
Bagepulver
|
½ tsk |
Olie
|
1 spsk |
Vand - lillefingervarmt
|
2 dl |
Mangofrugt i tern
|
400 g |
---|---|
Stort salatløg skåret i små tern (ca. 100 g)
|
1 |
Finthakket rød chilipeber
|
2 spsk |
Friskpresset limesaft
|
4 spsk |
Groft salt
|
1 tsk |
Frisk koriander
|
2 dl |
Torskefilet
|
500 g |
---|---|
Hvedemel
|
2 spsk |
Groft salt
|
1 tsk |
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
Stødt chili
|
1 tsk |
Æg
|
1 |
Rasp
|
1 dl |
Smør
|
25 g |
2 dl | |
100 g |
Frisk koriander
|
---|