Tacos med stegt fisk

Name: Tacos med stegt fisk
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Sydamerika
Ingredients: 225 g hvedemel (ca. 2½ dl); 75 g majsmel; 1 tsk groft salt; ½ tsk bagepulver; 1 spsk olie; 2 dl vand - lillefingervarmt; 400 g mangofrugt i tern; 1 stort salatløg skåret i små tern (ca. 100 g); 2 spsk finthakket rød chilipeber; 4 spsk friskpresset limesaft; 1 tsk groft salt; 2 dl friske korianderblade; 500 g torskefilet; 2 spsk hvedemel; 1 tsk groft salt; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk stødt chili; 1 æg; 1 dl rasp; 25 g smør; 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 100 g Puck® salatost i blok; friske korianderblade

45 min Hovedret

Tacos er en streetfood klassisker og laves typisk med en slags fyld og let topping. Disse tacos består af små, hjemmebagte tortillas, paneret torsk og en frisk mangosalsa. De små tortillas er hurtige at lave og helt bestemt arbejdet værd! Saml dejen og lad den hvile, mens du forbereder dit fyld. Så kan du bage tortillas og samle dine tacos.

Mere inspiration

Prøv også denne lækre tacos med pulled oksekød.

60+ min

Tacos med oksekød

(44)

Velbekomme!

Tips

I stedet for små tortillas kan du bage 8 store tortillas (ca. 22 cm i diameter). Det er nemmest at arbejde med dejen, når den har hvilet 10-15 min. så glutenstrukturen kan udvikle sig, men er du sulten, kan du godt rulle den ud med det samme.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12232 kJ / 2924 kcal

Næringsindhold pr. 100g

586 kJ / 140 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	23,3 %	8 g
Kulhydrat:	48,9 %	16,9 g
Fedt:	27,8 %	4,4 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris