)
Tartarsauce
1 time
Tartarsauce eller sauce tartar er en remouladelignende dressing - som er opkaldt efter et asiatisk stammefolk, tatarerne. Den er måske mest kendt som en fish and chips sauce - men tartarsauce kan så meget andet. Her har du en opskrift på hjemmelavet sauce tartar, som både er nem at lave. Tartarsauce smager virkelig godt som tilbehør til både kød og fisk - og som fyld i en bagt kartoffel.
Sådan gør du
Tartarsauce
Ved serveringen
Sauce tartar er også velegnet som fyld i bagte kartofler, til nye kartofler - og som dip til grøntsagsstave.
Energiindhold for hele retten:
8064 kJ / 1927 kcal
Næringsindhold pr. 100g
296 kJ / 71 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 38,5 % | 6,7 g |
| Kulhydrat: | 44,4 % | 7,7 g |
| Fedt: | 17,1 % | 1,4 g |
Mere inspiration
Klassisk engelsk livret - kan sagtens laves i et dansk køkken.
)
Relateret video
Sådan koger du æg
Er du i tvivl om kogetiden på æg? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole koger æg.
Ingredienser
Tartarsauce
|
3
Hårdkogte, pillede æg
|
|
|---|---|
|
6
Syltede agurker
|
|
|
3 spsk
Kapers uden lage
|
|
|
2 tsk
Fintrevet zittauerløg
|
|
|
1 dl
Klippet frisk karse
|
|
|
1 spsk
Dijonsennep
|
|
|
1 tsk
Sukker
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
2½ dl
Fraiche
|
Pynt
|
Kapers
|
|
|---|---|
|
Klippet frisk karse
|
Hertil
|
500 g
Stegt kød eller fisk, fx rødspætter eller kold okseculotte
|
|
|---|---|
|
1 kg
Kartofler
|
|
|
600 g
Blandede grøntsager
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=8fb80623)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d465b189)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=aaf5fb6f)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a1dbe106)
)
