Thousand Island dressing

15 min
Thousand Island dressing

Her en hjemmelavet version af den velkendte Thousand Island dressing.

Ingredienser

½ liter Creme fraiche
1 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Sukker
1 tsk Groft salt
1 tsk Revet løg
4 spsk Tomatketchup
2 spsk HP sauce
¼ liter Piskefløde

Pynt

Olivenolie
Mild paprika
Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Vend fraichen sammen med citronsaft, sukker, salt, løg, tomatketchup og HP sauce. Pisk fløden til skum og rør det i. Smag til. Opbevares tildækket på køl til servering. Pynt evt. dressingen med lidt olivenolie og et drys paprika og sort peber.

I stedet for cremefraiche 18 % kan du bruge fraiche 5%. Hvis du ikke selv har tid til at tilberede dressingen, men bruger en færdigkøbt dressing, kan du med fordel spæde den færdigkøbte dressing op med fraiche i forholdet: 1 del færdig dressing til 1 del fraiche eller ymer.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7248 kJ / 1732 kcal

Næringsindhold pr. 100g

833 kJ / 199 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,3 g
Protein: 5 % 2,5 g
Kulhydrat: 10,6 % 5,2 g
Fedt: 84,4 % 19 g
https://www.arla.dk/opskrifter/thousand-island-dressing/