Thousand Island dressing

Name: Thousand Island dressing
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: ½ liter Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; 1 spsk friskpresset citronsaft; ½ tsk sukker; 1 tsk groft salt; 1 tsk revet zittauerløg; 4 spsk tomatketchup; 2 spsk HP sauce; ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; olivenolie; mild paprika; friskkværnet peber

15 min

Her en hjemmelavet version af den velkendte Thousand Island dressing.

Sådan gør du

Vend fraichen sammen med citronsaft, sukker, salt, løg, tomatketchup og HP sauce. Pisk fløden til skum og rør det i. Smag til. Opbevares tildækket på køl til servering. Pynt evt. dressingen med lidt olivenolie og et drys paprika og sort peber.

Mere inspiration

Her er opskriften på det klassiske og meget lækre stjerneskud.

45 min

Stjerneskud

(2)

Velbekomme!

Tips

I stedet for cremefraiche 18 % kan du bruge fraiche 5%. Hvis du ikke selv har tid til at tilberede dressingen, men bruger en færdigkøbt dressing, kan du med fordel spæde den færdigkøbte dressing op med fraiche i forholdet: 1 del færdig dressing til 1 del fraiche eller ymer.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7436 kJ / 1777 kcal

Næringsindhold pr. 100g

855 kJ / 204 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	4,9 %	2,5 g
Kulhydrat:	10,3 %	5,2 g
Fedt:	84,8 %	19,6 g

Ingredienser

Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%	½ liter
Friskpresset citronsaft	1 spsk
Sukker	½ tsk
Groft salt	1 tsk
Revet zittauerløg	1 tsk
Tomatketchup	4 spsk
HP sauce	2 spsk
Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	¼ liter

Pynt

Olivenolie
Mild paprika
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark