Italiensk inspireret tomatsuppe med pasta og parmesan
Tærte med ost og tomater
60+ min
Denne tærte smager skønt, også når den er kold og kan derfor med fordel bruges til ungernes madpakke, hvis der er rester til overs.
Ingredienser
Antal portioner
Dej
- 100 g koldt smør
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- ½ tsk fint salt
- ½ spsk koldt vand
Fyld
-
200 g Karolines Køkken® Salatost i tern med persille og hvidløg
- 10 blommetomater (ca. 350 g)
- 2 forårsløg i tynde ringe (ca. 50 g)
- 3 æg
- 1½ dl mælk
- 1 lille knust fed hvidløg
- 3 spsk hakket kruspersille
- friskkværnet peber
Pynt
- sorte oliven uden sten
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med vandet. Tryk dejen ud i en smurt tærteform eller springform (ca. 22 cm i diameter). Stil den tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen.
Fyld
Hæld osten til afdrypning i en sigte. Læg tomater, forårsløg og ostetern lagvis i den let afkølede bund. Pisk æggene sammen med mælk, hvidløg, persille og peber. Hæld æggemassen i tærtebunden. Bag tærten midt i ovnen og server den lun pyntet med oliven i halve.
Forbagning
Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning
Ca. 1 time ved 200° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9220 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,1 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 26 %
- Fedt: 60 %
Kilde:
Karolines Køkken®