Bearnaise og hollandaise

Bearnaise og hollandaise, de ægte saucer, der er med til at løfte et måltid til en ekstra nydelse. Vi har den helt ægte sauce baseret på æggeblommer og riiigeligt med smør, vi har versionen med fløde, som gør saucen lidt mere stabil og så har vi en lidt lettere og mere hverdagsagtig sauce. Vi har også ladet os inspirere af den lækre bearnaisesmag og har opskrifter på bearnaisesmør og kold bearnaise.

 

 

Aktuelle opskrifter