Forårsruller med ost og æble
Thaisuppe med chilibrød
30 min
Dejlig spicy suppe der smager og luner.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kartofler
- 2 porrer
- 1 spsk smør
- 1 tsk fintrevet frisk ingefær
- 8 dl vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 75 g tørrede risnudler
-
2½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- ½ limefrugt (revet skal og saft)
- ½ tsk sambal oelek
- 1 dl klippet purløg
Chilismør
- 25 g smør
- ½ tsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk brun farin
- ½ tsk sambal oelek
Tilbehør
- 240 g ristet groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Skær porrerne i tynde ringe, og svits dem i smør i en suppegryde. Tilsæt kartofler, ingefær, vand og bouillonterninger. Lad suppen koge ved svag varme og under omrøring i ca. 15 min. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Blend grøntsagerne og hæld det hele tilbage i gryden igen. Tilsæt madlavningsfløde og limeskal og -saft. Giv suppen et opkog og krydr med salt og sambal oelek. Drys purløg over.
Chilismør
Rør alle ingredienserne sammen og smør det på det ristede brød.
Fordel risnudlerne i tallerkenerne og hæld suppen over. Server med chilibrødet til.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8400 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 23,3 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 63 %
- Fedt: 28 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®