Thaisuppe med ingefærkrydret creme

Name: Thaisuppe med ingefærkrydret creme
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Thailandsk
Ingredients: 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 1 spsk flydende honning; 2 tsk fintrevet frisk ingefær; 1½ tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 2 tsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 1 liter Arla Karolines Køkken® krydret Thaisuppe; 2 dl vand; 1 tsk groft salt; 100 g tynde risnudler i mindre stykker; ½ knoldselleri i tynde stave (ca. 300 g); 400 g tyndtskårne skinke- eller wokstrimler; 2 rødløg i halve ringe (ca. 150 g); 1 rødt æble i tern (ca. 150 g); 1 dl frisk koriander

30 min Hovedret

En lidt anden måde at servere thaisuppe på, da der både er kød og knoldselleri i. Men denne thaisuppe både mætter og giver en dejlig smagsoplevelse. Thasiuppen har fyld af både nudler, æbler og selleri - og en lækker ingefærkrydret creme på toppen. Thaisuppen er forholdsvis stærk og det fungerer så godt med den bløde creme til.