Tomatsuppe med grøntsagsfyld og sprødt pølsedrys
Thaisuppe med ingefærkrydret creme
30 min
Suppe der både mætter og giver dejlige smagsoplevelser. Med fyld af nudler, æbler og selleri - og ingefærkrydret creme på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
Ingefærkrydret creme
-
2 dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 1 spsk flydende honning
- 2 tsk fintrevet frisk ingefær
- 1½ tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- ½ tsk groft salt
-
1 liter Karolines Køkken® krydret Thaisuppe
- 2 dl vand
- 1 tsk groft salt
- 100 g tynde risnudler i mindre stykker
- ½ knoldselleri i tynde stave (ca. 300 g)
- 400 g skinke- eller wokstrimler
- 2 rødløg i halve ringe (ca. 150 g)
- 1 rødt æble i tern (ca. 150 g)
- 1 dl friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Ingefærkrydret creme
Vend alle ingredienserne sammen og stil cremen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Bring suppe, vand, salt, nudler og selleri i kog, under omrøring, i en stor, tykbundet gryde. Tilsæt wokstrimler og løg og bring atter suppen i kog. Smag til.
Vend æblerne i den varme suppe og kom den i en stor skål. Drys med koriander og server straks sammen med den ingefærkrydrede creme.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8380 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 20,1 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 26 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®