Thaisuppe med ingefærkrydret creme

Name: Thaisuppe med ingefærkrydret creme
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Thailandsk
Ingredients: 200 g kvark; 1 spsk flydende honning; 2 tsk fintrevet frisk ingefær; 1½ tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 2 tsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 1 liter thaisuppe; 2 dl vand; 1 tsk groft salt; 100 g tynde risnudler i mindre stykker; ½ knoldselleri i tynde stave (ca. 300 g); 400 g tyndtskårne skinke- eller wokstrimler; 2 rødløg i halve ringe (ca. 150 g); 1 rødt æble i tern (ca. 150 g); 1 dl frisk koriander

30 min

En lidt anden måde at servere thaisuppe på, da der både er kød og knoldselleri i. Men denne thaisuppe både mætter og giver en dejlig smagsoplevelse. Thasiuppen har fyld af både nudler, æbler og selleri - og en lækker ingefærkrydret creme på toppen. Thaisuppen er forholdsvis stærk og det fungerer så godt med den bløde creme til.

Sådan gør du

Ingefærkrydret creme

Vend alle ingredienserne sammen og stil cremen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.
Smag til.

Thaisuppe

Bring suppe, vand, salt, nudler og selleri i kog, under omrøring, i en stor, tykbundet gryde.
Tilsæt de rå kødstrimler og løg og bring atter suppen i kog og kog 1-2 min. Smag til.
Vend æblerne i den varme suppe og kom den i en stor skål.
Drys med koriander og server straks sammen med den ingefærkrydrede creme.

Du kan udskifte kødet med kyllingefilet i tynde strimler - og knoldsellerien med andre rodfrugter eller bladselleri i strimler.

Energiindhold for hele retten:

8043 kJ / 1922 kcal

Næringsindhold pr. 100g

314 kJ / 75 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	28,9 %	5,3 g
Kulhydrat:	47,8 %	8,8 g
Fedt:	23,3 %	2 g

Mere inspiration

Foretrækker du at lave thaisuppen selv, finder du en opskrift her.

45 min

Thaisuppe med nudler

(22)

Ingredienser

Ingefærkrydret creme

200 g Kvark
1 spsk Flydende honning
2 tsk Fintrevet frisk ingefær
1½ tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 tsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt

Thaisuppe

1 liter Thaisuppe
2 dl Vand
1 tsk Groft salt
100 g Tynde risnudler i mindre stykker
½ Knoldselleri i tynde stave (ca. 300 g)
400 g Tyndtskårne skinke- eller wokstrimler
2 Rødløg i halve ringe (ca. 150 g)

1 Rødt æble i tern (ca. 150 g)
1 dl Frisk koriander

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Thaisuppe med ingefærkrydret creme

Sådan gør du

Ingefærkrydret creme

Thaisuppe

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan håndterer du frisk ingefær

Ingredienser

Ingefærkrydret creme

Thaisuppe

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg