Thaisuppe med mangokrydret quinoa

Bedømmelse

(18 vurderinger)

30 min

En dejlig gylden og krydret suppe med knas fra sort quinoa. En dråbe eddike til sidst, giver et ekstra lille pift.

Ingredienser

Antal portioner
  • 160 g sort quinoa (ca. 2 dl)
  • 4 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • 15 g smør
  • 400 g kyllingefilet i tern
  • 4 gulerødder i tern
  • 3 pastinakker i tern
  • 1 tsk groft salt
  • 1 mangofrugt i tern
  • 1 dl strimlet frisk thai-basilikum

Pynt

  • thai-basilikum

Tilbehør

  • hvid balsamicoeddike

Sådan gør du

Sådan gør du

Skyl quinoaen og kom den i kogende vand tilsat salt. Kog i ca. 15 min. ved svag varme og under tætsluttende låg. Hæld quinoaen i en sigte.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingekødet på alle sider i ca. 2 min. Tilsæt rodfrugter og salt og steg ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. Bland mango, den afdryppede quinoa og basilikum sammen med kyllingekød og rodfrugter. Smag til.

Bring imens suppen i kog under omrøring og hæld den i en kande. Server suppen sammen med den mangokrydrede quinoa. Stil eddiken på bordet, så man selv kan komme et par dråber på, efter smag.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9190 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 35,1 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: