Tapaskartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

1 timer

En lækker lille snack med sprød skinke, som de fleste vil elske. Kan tilberedes med forskellige krydderurter. Server den fx som en del af tapasbordet.

Ingredienser

Antal portioner

  • 3 dl vand
  • ½ dl groft salt
  • 8 skrubbede små, nye kartofler
  • 75 g spegeskinke i tynde skiver, fx parmaskinke
  • 8 små kviste af friske rosmarinblade, timian eller oregano - hakkede
  • 25 g smør

Hertil

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en gryde og rør til saltet er opløst. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i 12 min. eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne. Del skinkeskiverne på langs, så der er en strimmel pr. kartoffel. Rul en strimmel skinke omkring og drys med krydderurter. Lad smørret blive gyldent i en pande og steg kartoflerne ved jævn varme i 7 min. Køl kartoflerne lidt af inden de skal spises.

Tips

Det er også muligt at lave kartoflerne i ovnen. Vikl skinken rundt om de rå kartofler, pensl dem med smør og drys med krydderurter. Bag kartoflerne ca. ½ time ved 225°

I stedet for at hakke krydderurten, kan du lægge en lille kvist krydderurt under hver kartoffel.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 2340 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3,3 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 31 %
  • Fedt: 50 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: