Toast med svampe, æble og blåbær

Name: Toast med svampe, æble og blåbær
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 æbler i små tern (ca. 250 g); 2 spsk friskpresset limesaft; 125 g blåbær; 1 dl finthakket bredbladet persille; 25 g smør; 200 g halloumi ost i tern; 300 g rensede østershatte i mindre stykker; 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g); 2 store finthakkede fed hvidløg; 2 spsk mørk balsamicoeddike; 1 tsk groft salt; 1 spsk frisk timian; 8 skiver landbrød (ca. 600 g); 50 g smør