&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=e24b7b5a)
Toast med svampe, æble og blåbær
30 min
Lækker åben svampetoast, med masser af umami og frisk smag.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Æblesalat
- 2 æbler i små tern (ca. 250 g)
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 125 g blåbær
- 1 dl finthakket bredbladet persille
- 25 g smør
- 200 g Karolines Køkken® Halloumi ost 25% i tern
- 300 g rensede østershatte i mindre stykker
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
- 2 store finthakkede fed hvidløg
- 2 spsk mørk balsamicoeddike
- 1 tsk groft salt
- 1 spsk friske timianblade
- 8 skiver landbrød (ca. 600 g)
- 50 g smør
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vend æblerne sammen med limesaft, blåbær og persille. Lad det trække indtil servering.
Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden det bruner. Svits osten i ca. 2 min. og tag den af panden. Tilsæt svampe og løg og svits i ca. 4 min. - rør af og til. Tilsæt balsamico, salt og timian og svits i yderligere ca. 1 min.
Smør brødene med smør og fordel dem på en plade med bagepapir - med smøret opad. Rist brødene midt i ovnen - til de er gyldne. Fordel brødene på fade og anret først svampe og dernæst æblesalat og halloumi, oven på brødet. Server de 8 svampetoast straks, sammen med æblesalaten.
Ristning
Ca. 5 min. ved 175° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 13200 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 41 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 38 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=70e6af57)