Tomatsalat med balsamicoyoghurt

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

30 min

Det ser flot ud med forskellige tomater i salaten. Saucen passer også godt til grillet kylling eller fisk.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk sød fransk sennep
  • ½ tsk havsalt, fx maldon
  • friskkværnet peber
  • 1 zittauerløg i skiver
  • 500 g røde og gule cherrytomater
  • 2 modne avocadoer
  • ½ liter renset rucolasalat

Sauce

Hertil

  • 400 g grillet kød, fx kyllingefilet eller bøf af oksefilet
  • 1 kg nye kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk olie, sennep, salt og peber sammen og rør det sammen med løget. Skær tomaterne i mindre stykker og vend dem sammen med løgblandingen. Flæk avocadoerne, fjern skal og sten. Skær avocadoerne i mindre stykker og vend dem i tomaterne sammen med rucola.

Sauce

Vend yoghurten sammen med eddike, sukker og salt. Smag til og server saucen til tomatsalaten.

Tip

I stedet for sukker og eddike i saucen kan du bruge 2 spsk glaze med balsamico/crema di balsamico.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9300 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,8 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 34 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: