Coleslaw med danabludressing
Tomatsalat med balsamicoyoghurt
30 min
Det ser flot ud med forskellige tomater i salaten. Saucen passer også godt til grillet kylling eller fisk.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk sød fransk sennep
- ½ tsk havsalt, fx maldon
- friskkværnet peber
- 1 zittauerløg i skiver
- 500 g røde og gule cherrytomater
- 2 modne avocadoer
- ½ liter renset rucolasalat
Sauce
-
2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- 2 tsk hvid balsamicoeddike
- 2 tsk rørsukker
- ¼ tsk groft salt
Hertil
- 400 g grillet kød, fx kyllingefilet eller bøf af oksefilet
- 1 kg nye kartofler
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk olie, sennep, salt og peber sammen og rør det sammen med løget. Skær tomaterne i mindre stykker og vend dem sammen med løgblandingen. Flæk avocadoerne, fjern skal og sten. Skær avocadoerne i mindre stykker og vend dem i tomaterne sammen med rucola.
Sauce
Vend yoghurten sammen med eddike, sukker og salt. Smag til og server saucen til tomatsalaten.
Tip
I stedet for sukker og eddike i saucen kan du bruge 2 spsk glaze med balsamico/crema di balsamico.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9300 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 37,8 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 34 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®