30 min
Tomatsalat med balsamicoyoghurt
Det ser flot ud med forskellige tomater i salaten. Saucen passer også godt til grillet kylling eller fisk.
Del
30 min
Tomatsalat med balsamicoyoghurt
Det ser flot ud med forskellige tomater i salaten. Saucen passer også godt til grillet kylling eller fisk.
Fremgangsmåde:
Pisk olie, sennep, salt og peber sammen og rør det sammen med løget. Skær tomaterne i mindre stykker og vend dem sammen med løgblandingen. Flæk avocadoerne, fjern skal og sten. Skær avocadoerne i mindre stykker og vend dem i tomaterne sammen med rucola.
Sauce
Vend yoghurten sammen med eddike, sukker og salt. Smag til og server saucen til tomatsalaten.
Tip
I stedet for sukker og eddike i saucen kan du bruge 2 spsk glaze med balsamico/crema di balsamico.
Kilde:
Karolines Køkken®
