Lun græsk kartoffelsalat
45 min
•
)
Den lune græske kartoffelsalat består af de klassiske græske ingredienser som oliven, løg og salatost. Kartoflerne giver salaten fylde og mætter godt. Den græske kartoffelsalat kan sagtens tilberedes med kolde nye kartofler - men det giver lidt ekstra smag og kontrast, når kartoflerne er lune.
Ingredienser
Græsk kartoffelsalat
|
100 g
Salatost
|
|
|---|---|
|
750 g
Lune kogte små nye kartofler i halve
|
|
|
2 spsk
Rapsolie
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
1 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
1 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1
Løg i tynde ringe (ca. 75 g)
|
|
|
½ dl
Sorte oliven
|
|
|
½ dl
Hakket persille
|
Sådan gør du
Græsk kartoffelsalat
Den græske kartoffelsalat kan sagtens spises kold - men det giver lidt ekstra lækkerhed, når salaten er lun. Salaten kan suppleres med soltørrede tomater.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4100 kJ / 980 kcal
Næringsindhold pr. 100g
406 kJ / 97 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 9,9 % | 2,4 g |
| Kulhydrat: | 42,8 % | 10,2 g |
| Fedt: | 47,3 % | 5,2 g |
Lækker salat, der smager af sol og sommer.....
)
Relateret video
Hvordan koger man nye kartofler
Se her hvordan du koger nye kartofler. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nænsomt koger nye kartofler - så smag og konsistens giver den helt rigtige smag af sommer.
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
)
)
)
)
