Tortellini med grønkål og granatæble

15 min
(25)
• Kommentarer (0)
Tortellini med grønkål og granatæble

Tortellini med grønkål og granatæblekerner er en meget hurtig, nem og velsmagende ret. Tortellini er små fyldte pastaer - et populært medlem af pastafamilien. Prøv denne opskrift på tortellini i skønt selskab med grønkål, granatæblekerner og en lækker cremet sauce. Tortellini med grøntsager giver en dejlig kombination af blødt og sprødt - og her er der faktisk også helt italienske farver på tallerkenen.

Gem
Del
Print
https://www.arla.dk/opskrifter/tortellini-med-gronkal-og-granatable/

Ingredienser

2 personer

Ostesauce

1 spsk Hvedemel
2½ dl Mælk
50 g Revet mozzarellaost
1 spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Groft salt

Tortellini

250 g Tortellinier eller raviolier med ost

Grønkål

5 g Smør
250 g Frisk grønkål i mindre stykker
1 tsk Groft salt
100 g Granatæblekerner
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber

Tilbehør

100 g Groft flute

Sådan gør du

Ostesauce

  • Rør mel og 1 spsk af mælken sammen i en lille, tykbundet gryde. Rør resten af mælken i.
  • Bring saucen i kog under omrøring. Kog den ved svag varme i ca. 5 min. - rør af og til.
  • Tilsæt revet ost, citronsaft og salt og lad osten smelte under omrøring. Smag ostesaucen til.

Tortellini

  • Kog tortellinierne efter anvisning på emballagen.
  • Hæld kogevandet fra og hold tortellinierne varme.

Grønkål

  • Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits grønkål i 1-2 min. og drys med salt.
  • Kom den svitsede grønkål i 2 dybe tallerkener.
  • Fordel tortellini, sauce og granatæblekerner ovenpå og drys med citronskal og peber. Server med groft flute.
Bedømmelse
1
2
3
4
5

Erstat grønkål og granatæblekerner med spidskål og hindbær i sommerhalvåret.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4664 kJ / 1115 kcal

Næringsindhold pr. 100g

450 kJ / 108 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 3 g
Protein: 21,1 % 5,6 g
Kulhydrat: 55,4 % 14,7 g
Fedt: 23,5 % 2,9 g
Glad for grøntsager og pasta? - så prøv også denne ret.
Grøntsagslasagne
1 time
Grøntsagslasagne
(113)
Tortellini med grønkål og granatæble

For at se denne video skal du give tilladelse til de nødvendige cookies.

Relateret video Tortellini med grønkål og granatæble

Tortellini er små fyldte pastaer - et populært medlem af pastafamilien. Prøv tortellini i skønt selskab med grønkål, granatæblekerner og en lækker cremet sauce.

Få tips til madlavning uden laktose
Laktosefri madlavning Få tips til madlavning uden laktose

Andre gode forslag

Se mere
Indtast søgeord for at søge
Sådan gør du Ingredienser