Tortellini med grønkål og granatæble

15 min
•
Kommentarer (0)
Tortellini med grønkål og granatæble

Tortellini med grønkål og granatæblekerner er en meget hurtig, nem og velsmagende ret. Tortellini er små fyldte pastaer - et populært medlem af pastafamilien. Prøv denne opskrift på tortellini i skønt selskab med grønkål, granatæblekerner og en lækker cremet sauce. Tortellini med grøntsager giver en dejlig kombination af blødt og sprødt - og her er der faktisk også helt italienske farver på tallerkenen.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ostesauce

1 spsk Hvedemel
2½ dl Mælk
50 g Revet mozzarellaost
1 spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Groft salt

Tortellini

250 g Tortellinier eller raviolier med ost

Grønkål

5 g Smør
250 g Frisk grønkål i mindre stykker
1 tsk Groft salt
100 g Granatæblekerner
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber

Tilbehør

100 g Groft flute

Sådan gør du

Ostesauce

  • Rør mel og 1 spsk af mælken sammen i en lille, tykbundet gryde. Rør resten af mælken i.
  • Bring saucen i kog under omrøring. Kog den ved svag varme i ca. 5 min. - rør af og til.
  • Tilsæt revet ost, citronsaft og salt og lad osten smelte under omrøring. Smag ostesaucen til.

Tortellini

  • Kog tortellinierne efter anvisning på emballagen.
  • Hæld kogevandet fra og hold tortellinierne varme.

Grønkål

  • Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits grønkål i 1-2 min. og drys med salt.
  • Kom den svitsede grønkål i 2 dybe tallerkener.
  • Fordel tortellini, sauce og granatæblekerner ovenpå og drys med citronskal og peber. Server med groft flute.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Erstat grønkål og granatæblekerner med spidskål og hindbær i sommerhalvåret.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

452 kJ / 108 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 3 g
Protein: 5,6 g
Fedt: 2,9 g
Kulhydrat: 14,7 g
Glad for grøntsager og pasta? - så prøv også denne ret.
Grøntsagslasagne
1 time
Grøntsagslasagne
(119)
Relateret video Tortellini med grønkål og granatæble

Tortellini er små fyldte pastaer - et populært medlem af pastafamilien. Prøv tortellini i skønt selskab med grønkål, granatæblekerner og en lækker cremet sauce.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/tortellini-med-gronkal-og-granatable/