Tortillastabler

50 min
• Arbejdstid: 35 min
•
Kommentarer (0)
Tortillastabler

Tortillastabler som får tænderne til at løbe i vand. Den mexicansk inspirerede ret med tortillas i lag bestående af tortillas, krydret oksekødsauce og et godt lag smeltet ost på toppen. Og toppet med sprøde nachos, cremefraiche og koriander.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Krydret kødsauce

10 g Smør
2 Finthakkede løg (ca. 150 g)
4 Små knuste fed hvidløg
300 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
2½ dl Medium tomatsalsa (ca. 225 g)
3 Blandede peberfrugter i små tern (ca. 450 g)
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
8 Små majstortillaer
100 g Revet cheddar- og maasdammerost
2 dl Fraiche
50 g Majschips
1 Limefrugt i både

Pynt

½ bundt Frisk koriander
Rødløg i tynde ringe
Grønne chilipebere i tynde ringe

Tilbehør

200 g Fintsnittet spidskål
50 g Agurk i tern

Sådan gør du

Krydret kødsauce

  • Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner.
  • Svits løg, hvidløg og oksekød i ca. 5 min.
  • Tilsæt tomatsalsa, peberfrugt, salt og peber - og kog kødsaucen ved jævn varme i ca. 5 min. - rør af og til. Smag til.

Sådan samler du tortillastablerne

  • Læg en tortilla på en plade beklædt med bagepapir.
  • Start med et lag kødsauce, herefter en tortilla. Gentag to gange.
  • Læg til sidst et lag kødsauce på toppen og drys med halvdelen af osten.
  • Lav en stabel mere med de resterende tortillas, kødsauce og ost.
  • Bag de to tortillastabler midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Ved serveringen

  • Anret med fraiche, nachos og limebåde. Pynt med koriander, løgringe og chiliringe.
  • Server tortillastablerne med snittet spidskål og agurketern.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Brug en hot tomatsalsa, hvis du er til en stærkere version.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8700 kJ / 2079 kcal

Næringsindhold pr. 100g

431 kJ / 103 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,8 g
Protein: 25,6 % 6,5 g
Fedt: 36,3 % 4,2 g
Kulhydrat: 38,1 % 9,7 g
Vil du prøve hjemmelavede tortillas?
Hjemmebagte tortillas
30 min
Hjemmebagte tortillas
(49)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/tortillastabler/