Triple chocolate cookies

Prøv denne skønne opskrift på lækre amerikanske triple chocolate cookies med tre slags chokolade i. Mørk chokolade i hakket og smeltet udgave - og hvid chokolade. Triple chocolate cookies er nemme at bage, men svære at stoppe med at spise! Bag gerne en stor portion - og prøv at lune dine triple chocolate cookies let inden du serverer dem - uhm!

Ingredienser

Triple chocolate cookies

150 g Blødt smør
250 g Brun farin (ca. 3 dl)
2 tsk Vaniljesukker
1 Æg
100 g Mørk chokolade - smeltet
250 g Hvedemel (ca. 4¼ dl)
1 tsk Natron
½ tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
100 g Grofthakket hvid chokolade
50 g Grofthakket mørk chokolade

Sådan gør du

Triple chocolate cookies

Pisk smør, farin, vaniljesukker og æg godt sammen.
Tilsæt smeltet chokolade.
Bland hvedemel, natron, bagepulver og salt og vend det i smørblandingen.
Tilsæt hakket chokolade og rør dejen godt sammen.
Del dejen i 20 stykker a ca. 45 g og form dem til kugler.
Sæt kuglerne på plader med bagepapir - tryk dem let flade. Kagerne flyder ud, så sørg for at der er plads imellem dem.
Bag kagerne til de er sprøde i kanten, men bløde i midten, i 10-12 min. ved 175° - varmluft.
Lad kagerne afkøle ca. 5 min. på bagepladen og flyt dem så over på en rist.