&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=2c107430)
Vegetariske fajitas med hytteost
45 min
Nemme og lækre fajitas med smørstegte sojasvampe og salsahytteost til som en let aftensmad.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Syltede rødløg
- 3 spsk sukker
- 1 dl lagereddike
- 1 dl vand
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
Fajitas
- 15 g smør
- 300 g portobello svampe i grove stykker
- 4 spsk sojasauce
- 8 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
-
200 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 50 g tomatsalsa
- 100 g krølsalat - revet i mindre stykker
- 1 mangofrugt i tern (ca. 250 g)
- 2 avocadoer i tern (ca. 200 g)
- 250 g cherrytomater i halve
- 1 tsk havsalt
- friskkværnet peber
- 1 dl friske korianderblade
Tilbehør
- 1 limefrugt i både
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Syltede rødløg
Bring sukker, eddike og vand i kog i en stor gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min. Tag løgene op med en hulske og kom dem i et glas. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. eller til der er ca. 1 dl tilbage. Hæld lagen over løgene.
Fajitas
Lad smørret blive gyldent i en pande og steg svampene i ca. 15 min. Tag panden af varmen og vend soja i svampene. Rist tortillaerne på en brødrister, ca. 1 min. på hver side. Vend hytteost og salsa sammen. Fordel sojasvampe, den krydrede hytteost, salatblade, mango, avocado og tomater på tortillaerne. Drys med salt og peber. Pynt med korianderblade og server med limebåde.
Tip
I stedet for portobellosvampene kan du bruge champignoner
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9440 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 48,6 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 29 %
Tip
I stedet for portobellosvampene kan du bruge champignoner
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=db8a1308)
