&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=0cf17bd2)
Wok med svampe og forårsløg
45 min
Wok med kartofler, svampe og forårsløg er lidt anderledes....men det er ikke så tosset endda.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg små, faste kartofler
- ¾ liter vand
- ¾ tsk groft salt
- 2½ spsk rapsolie
- ¾ tsk groft salt
- 300 g wokstrimler af okseklump
- 225 g robuste svampe, fx champignoner eller kejserhatte - i skiver
- 225 g lette svampe, fx østershatte eller bøgehatte - hele eller i strimler
- 5 forårsløg i lange strimler (ca. 100 g)
- ¾ tsk groft salt
- 1 dl grøntsagsbouillon
- friskkværnet peber
-
200 g Cheasy® Salatost i tern 3% - afdryppet
- 100 g renset feldsalat i buketter
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vask kartoflerne grundigt, del i halve og kom dem i kogende vand tilsat salt. Bring kartoflerne i kog og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 7 min. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre.
Lad wokken blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Tilsæt 1 spsk af olien, kartofler og salt og steg i ca. 6 min. - rør af og til. Tag kartoflerne op. Tilsæt endnu 1 spsk olie og steg kødet i ca. 1 min. Tag det op. Tilsæt resten af olien og steg de robuste svampe i ca. 3 min. Tilsæt de lette svampe, forårsløg og salt og steg i yderligere ca. 3 min. Kom kød og kartofler tilbage i wokken sammen med bouillon og peber. Varm retten godt igennem, vend ost og feldsalat i og server straks.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8040 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 20,6 g
- Protein: 29 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 28 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=ac0875f9)