Kylling med shiitakesvampe

45 min
•
Kommentarer (0)
Kylling med shiitakesvampe

Denne ret er god både til hverdag og som weekendmad: Kylling, skinke og lækre svampe.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kylling

50 g Lufttørret skinke
4 Kyllingefileter (ca. 525 g)
25 g Smør

Svampe

25 g Smør
100 g Shiitakesvampe uden stok - delt i kvarte
250 g Markchampignoner i halve
7 stilke Bladselleri i skrå skiver (ca. 250 g)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ liter Karrysauce

Tilbehør

4 dl Basmatiris - koges

Sådan gør du

Kylling

  • Del spegeskinken i 4 portioner og fold hver portion om et stykke kyllingebryst. Luk evt. med tandstikkere.
  • Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kødet ved jævn varme ca. 6 min. på hver side. Tag kødet af panden og lad det hvile tildækket.

Svampe

  • Lad smørret smelte i panden ved kraftig varme, men uden at det bruner.
  • Svits svampe og bladselleri ved kraftig varme i ca. 4 min. - vend hele tiden i svampeblandingen. Tag den af varmen, tilsæt salt og peber og smag til.
  • Kom saucen i en tykbundet gryde og bring i kog under omrøring.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan erstatte kyllingebryst med 6-8 stykker perlehønebryst (ca. 475 g). Steg perlehønekødet ca. 5 min. på hver side.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

538 kJ / 129 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 8,4 g
Fedt: 4,2 g
Kulhydrat: 14,1 g
Hel kylling på grill - en af familiens favoritter.
Kylling på grill
2 timer 20 min
Kylling på grill
(7)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kylling-med-shiitakesvampe/