Smoothie med agurk og mynte
Æble- og solbærsaft
1 timer
Savner du en lækker forfriskende opskrift på hjemmelavet saft? Et lækkert alternativ til masseproduceret saft - så prøv opskriften på æble- og solbærsaft.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
- 2 store syrlige madæbler, fx belle de boskoop
- 250 g solbær
- 2 dl vand
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 tsk atamon
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl æblerne, befri dem for kernehus og stilk og skær dem i mindre stykker. Skyl solbærrene. Kom æbler, solbær og vand i en gryde og bring det i kog. Kog ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Mos gerne frugten lidt i gryden, mens det koger. Hæld frugtmassen i en sigte og pres saften fra med en grydeske. Bring saften i kog og tilsæt sukker. Kog den ved svag varme og uden låg i ca. 10 min. Skum evt. saften.
Tag gryden af varmen og tilsæt atamon. Hæld saften på skoldede og atamonskyllede flasker. Fortynd med ca. 4 gange vand inden servering.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4400 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,5 g
- Protein: 2 %
- Kulhydrat: 95 %
- Fedt: 3 %
Kilde:
Marianne Odgaard