Æggekage med quinoa og hytteost

Name: Æggekage med quinoa og hytteost
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 10 g smør; 1 hakket zittauerløg (ca. 100 g); 4 æg; 150 g kogte quinoa (af 75 g rå); 250 g Cheasy® Hytteost 1,5%; ½ tsk groft salt; 250 g fintsnittet spidskål; 2 grønne peberfrugter i tern (ca. 250 g); 1 rødt æble i tern, fx elstar (ca. 125 g); 2 spsk hakket rød chilipeber; 1 tsk groft salt; 200 g afdryppede rejer; 2 dl friske korianderblade; 200 g ristet groft rugbrød - evt. gnedet med hvidløg

20 min Hovedret

Har du lyst til at prøve en æggekage med et moderne tvist - med fyld af quinoa og med topping af bl.a. rejer, koriander og spidskål? En lidt lettere version af den kendte klassiske æggekage, som måske minder lidt mere om en tortilla.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6442 kJ / 1540 kcal

Energifordeling:

Fiber:	36,5 g
Protein:	31,2 %
Kulhydrat:	43,5 %
Fedt:	25,3 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries