Æggestand

1 time 50 min
(19)
• Kommentarer (0)
Æggestand

Hjemmelavet æggestand er en klassiker på frokostbordet, når der er familiesammenkomst og hyggeligt samvær. Æggestand kan serveres ved mange lejligheder, men hører især til både når der er julefrokost - og gæster om påskebordet. Server din æggestand til røget fisk, friskbagt rugbrød, smør og purløg. Du kan også servere røget dyrekølle med sukkersyltede tyttebær til æggestanden.

Gem
Del
Print
https://www.arla.dk/opskrifter/aggestand/

Ingredienser

8 personer

Æggestand

6 Æg
2 dl Piskefløde
½ tsk Fint salt
Friskkværnet hvid peber

Sådan gør du

Æggestand

  • Pisk æg, fløde, salt og peber sammen.
  • Hæld æggeblandingen i en lille smurt brødform - gennem en fintmasket sigte.
  • Dæk formen med et låg.
  • Stil æggestanden i et vandbad og bag den midt i ovnen i ca. ½ time ved 175° - traditionel ovn.
  • Lad æggestanden køle af tildækket i køleskabet - gerne til næste dag.
Bedømmelse
1
2
3
4
5

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4637 kJ / 1108 kcal

Næringsindhold pr. 100g

900 kJ / 215 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: -
Protein: 15,5 % 8,2 g
Kulhydrat: 2,8 % 1,5 g
Fedt: 81,7 % 19,9 g
Server fx røget ørred til æggestanden.
Ørred og æggestand
3 timer
Ørred og æggestand
(59)
Få tips til madlavning uden laktose
Laktosefri madlavning Få tips til madlavning uden laktose

Andre gode forslag

Se mere
Indtast søgeord for at søge
Sådan gør du Ingredienser