&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=d5cecdd0)
Aioli
15 min
Aioli er en hvidløgsmayonnaise, som kan bruges som dip til fx ovnbagte grøntsager, kartofler eller som dressing i en burger. Denne hjemmelavede aioli smager fantastisk og er let at gå til.
Sådan gør du
Ved tilberedning af aioli er det vigtigt at både ingredienser og skål har samme temperatur ellers vil aiolien skille eller blive tynd. Lad det stå fremme på køkkenbordet i mindst ½ time.
Energiindhold for hele retten:
5226 kJ / 1249 kcal
Næringsindhold pr. 100g
3266 kJ / 781 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | |
| Protein: | 0,9 % | 1,7 g |
| Kulhydrat: | 0,4 % | 0,8 g |
| Fedt: | 98,7 % | 87,1 g |
Mere inspiration
Aioli er lækkert til butternut squash i ovn eller andre ovnbagte grøntsager.
Ingredienser
|
1
Æggeblomme (stuetemperatur)
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
|
¼ tsk
Fint salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1½ dl
Smagsneutral olie, fx rapsolie (stuetemperatur)
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=2412f792)
