Aioli
15 min
•
)
Aioli er en hvidløgsmayonnaise, som kan bruges som dip til fx ovnbagte grøntsager, kartofler eller som dressing i en burger. Denne hjemmelavede aioli smager fantastisk og er let at gå til.
Ingredienser
|
1
Æggeblomme (stuetemperatur)
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
|
¼ tsk
Fint salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1½ dl
Smagsneutral olie, fx rapsolie (stuetemperatur)
|
Sådan gør du
Ved tilberedning af aioli er det vigtigt at både ingredienser og skål har samme temperatur ellers vil aiolien skille eller blive tynd. Lad det stå fremme på køkkenbordet i mindst ½ time.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5226 kJ / 1249 kcal
Næringsindhold pr. 100g
3266 kJ / 781 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | |
| Protein: | 0,9 % | 1,7 g |
| Kulhydrat: | 0,4 % | 0,8 g |
| Fedt: | 98,7 % | 87,1 g |
Aioli er lækkert til butternut squash i ovn eller andre ovnbagte grøntsager.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
