&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Aioli
15 min
•
&format=webp)
Aioli er en hvidløgsmayonnaise, som kan bruges som dip til fx ovnbagte grøntsager, kartofler eller som dressing i en burger. Denne hjemmelavede aioli smager fantastisk og er let at gå til.
Ingredienser
|
1
Æggeblomme (stuetemperatur)
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
|
¼ tsk
Fint salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1½ dl
Smagsneutral olie, fx rapsolie (stuetemperatur)
|
Sådan gør du
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Ved tilberedning af aioli er det vigtigt at både ingredienser og skål har samme temperatur ellers vil aiolien skille eller blive tynd. Lad det stå fremme på køkkenbordet i mindst ½ time.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
3275 kJ / 783 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 0 g |
| Protein: | 1,6 g |
| Fedt: | 87,4 g |
| Kulhydrat: | 0,8 g |
Aioli er lækkert til butternut squash i ovn eller andre ovnbagte grøntsager.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
