Amagersandwich med æg og tomat
30 min
Amagermad bestående af rugbrød og franskbrød lagt sammen med krydret hytteostfyld.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2 hårdkogte æg
-
100 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 spsk mild mangochutney
- ½ tsk karry
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 skiver fuldkornsrugbrød
- 2 skiver franskbrød
- 150 g cherrytomater
- 8 skyllede blade af hjertesalat
- 6 skiver stegt bacon
- 100 g skrubbede små nye gulerødder med top
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Del æggene midt igennem. Tag forsigtigt blommerne ud med en lille ske. Kom dem i en mini-hakker eller et blenderglas sammen med hytteost, mangochutney, karry, salt og peber. Hak eller blend i ca. 3 min. eller til cremen er helt glat. Smag til.
Rist rugbrøds- og franskbrødsskiverne og lad dem køle af. Skær 2 af tomaterne i halve og resten i skiver. Fordel cremen på brødet og kom salatblade, tomatskiver og bacon imellem. Del de to sandwichs på midten og pak dem ind i madpakkepapir. Kom halve tomater i hullerne hvor æggeblommerne var.
Læg en sandwich i hver madkasse sammen med 2 halve æg og gulerødder.
Sådan koger du æg
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 3700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,4 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 22 %
