Amagersandwich med æg og tomat

Name: Amagersandwich med æg og tomat
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 hårdkogte æg; 100 g hytteost; 1 spsk mild mangochutney; ½ tsk karry; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 skiver fuldkornsrugbrød; 2 skiver franskbrød; 150 g cherrytomater; 8 skyllede blade af hjertesalat; 6 skiver stegt bacon; 100 g skrubbede små nye gulerødder med top

30 min

Amagermad bestående af rugbrød og franskbrød lagt sammen med krydret hytteostfyld.

Sådan gør du

Del æggene midt igennem. Tag forsigtigt blommerne ud med en lille ske. Kom dem i en mini-hakker eller et blenderglas sammen med hytteost, mangochutney, karry, salt og peber. Hak eller blend i ca. 3 min. eller til cremen er helt glat. Smag til.

Rist rugbrøds- og franskbrødsskiverne og lad dem køle af. Skær 2 af tomaterne i halve og resten i skiver. Fordel cremen på brødet og kom salatblade, tomatskiver og bacon imellem. Del de to sandwichs på midten og pak dem ind i madpakkepapir. Kom halve tomater i hullerne hvor æggeblommerne var.

Læg en sandwich i hver madkasse sammen med 2 halve æg og gulerødder.

Energiindhold for hele retten:

28696 kJ / 6859 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1308 kJ / 313 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	11,8 %	9,1 g
Kulhydrat:	45,7 %	35,2 g
Fedt:	42,5 %	15 g

Ingredienser

Hårdkogte æg	2
Hytteost	100 g
Mild mangochutney	1 spsk
Karry	½ tsk
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber

Fuldkornsrugbrød	2 skiver
Franskbrød	2 skiver
Cherrytomater	150 g
Skyllede blade af hjertesalat	8
Stegt bacon	6 skiver

Skrubbede små nye gulerødder med top	100 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Amagersandwich med æg og tomat

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan koger du æg

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg