Appelsinkage
60+ min
Appelsinkagen ser beskeden ud, men tag ikke fejl: Den er aldeles skøn, "svampet" og saftig med en intens smag af appelsin og en let raffineret bitterhed.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
12 stykker pr. kage
Antal portioner
- 3 appelsiner (ca. 550 g)
- 200 g finthakkede, smuttede mandler
- 100 g smuttede hele mandler
- 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
- 250 g sukker (ca. 3 dl)
- 2 tsk bagepulver
- 100 g smør - smeltet
- ½ dl hvid rom
Bagt glasur
- 100 g flormelis (ca. 2 dl)
- 2 spsk hvid rom
Tilbehør
- 200 g appelsiner i både
-
½ liter Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pil appelsinerne - fjern så meget som muligt af den hvide hinde. Skær appelsinerne i mindre stykker - ca. 400 g appelsin. Blend dem ved hurtigste hastighed i ca. 20 sek. Bland de hakkede og de hele mandler, mel, sukker og bagepulver i en skål. Rør appelsinmos, smør og rom i melblandingen. Beklæd en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Hæld dejen i formen og bag kagen midt i ovnen.
Bagt glasur
Tag kagen ud efter ca. 1 time og 15 min. Bland flormelis og rom. Fordel glasuren på kagen og bag den færdig de sidste 10 min. Lad appelsinkagen køle af i mindst 2 timer. Kagen er "svampet" og saftig.
Bagetid
Ca. 1 time og 25 min. ved 175° - traditionel ovn.
Tip
Kagen kan stå tildækket på køkkenbordet til næste dag.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 20410 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,3 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 45 %
Tip
Kagen kan stå tildækket på køkkenbordet til næste dag.
Vin match
Moscato Piemonte, Italien
Dessertvin på muscat-druen, fx moscato d'asti Kilde: Martin Nordkvist
Læs mere om vin til appelsin&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6c0283b7)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=c8091421)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=326509c0)