Tomat- og ferskensalat med skimmelostcrostini
Artiskokker med mild ostecreme
45 min
Varier gerne med bagte kastanjer, eller brug ostecremen som en del af ostebordet.
Ingredienser
Antal portioner
- 1½ liter vand
- ½ citroner i skiver
- 1½ tsk groft salt
- 4 små artiskokker
Mild ostecreme
-
150 g Castello® Mild Blue
-
3 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- 3 spsk hakkede, ristede pinjekerner
- 1 spsk finthakkede friske timianblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat citronskiver og salt i kog i en stor gryde. Skær stilken af artiskokkerne helt tæt ved bunden. Fjern eventuelle visne blade og skyl artiskokkerne grundigt. Kom dem i det kogende vand. Kog artiskokkerne ved svag varme og under låg ca. ½ time, eller til et blad kan løsnes ved et let træk.
Mild ostecreme
Skær imens den hvide skorpe af osten. Pisk ost, fløde, citronsaft, pinjekerner og timian sammen. Smag til. Fordel den milde ostecreme i 4 små skåle. Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Server de varme artiskokker sammen med den kolde ostecreme.
Tips
Den milde ostecreme kan også serveres til bagte kastanjer. Eller til at smøre på brød - fx som en del af en osteanretning.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5110 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 0,1 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 10 %
- Fedt: 77 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®