Asiatisk krydret risotto til kulørt wok

Name: Asiatisk krydret risotto til kulørt wok
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 10 g smør; 3 skiver skrællet frisk ingefær på størrelse med 2-kroner; 1 renset rød chilipeber; 3 tørrede limeblade; 320 g risottoris (ca. 4 dl); ½ liter vand; 1 lille dåse kokosmælk (ca. 165 ml); 1 tsk groft salt; 15 g smør; 400 g skinke- eller wokstrimler; ½ knoldselleri i stave (ca. 200 g); 4 gulerødder i stave (ca. 200 g); 1 spsk finthakket rød chilipeber; 1 spsk fintrevet frisk ingefær; 200 g fintsnittet savojkål; 1 tsk groft salt; 200 g Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4%; sød chilisauce; limefrugter i både

30 min Hovedret

Inspiration fra det globale køkken: Risotto fra Italien, krydderier fra Østen og hytteosten, der især forbindes med amerikanske nybyggere.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9081 kJ / 2170 kcal

Næringsindhold pr. 100g

428 kJ / 102 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	27,7 %	7 g
Kulhydrat:	55,2 %	13,9 g
Fedt:	17,1 %	2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris