)
Asiatisk salat
45 min
Den asiatiske salat er inspireret af smagen af banh mi - med sød, syltet spidskål og en peanutdressing. Måske er du så heldig at have adgang til street food, hvor banh mi er en af de virkelig populære retter. Du kan også sagtens lave din egen street food inspirerede mad. Den asiatiske salat er en vegetarisk salat med masser af smag og god mæthed. Salaten er god både til picnic, madpakke eller til frokost eller aftensmad derhjemme.
Sådan gør du
Lynsyltet spidskål
Peanutdressing
Glas
Den asiatiske salat kan også spises derhjemme, uden du anretter den i glas. Til frokost, picnic eller madpakke er der til 8 personer. Serverer du den asiatiske salt som hovedret, er der til 4 personer.
Energiindhold for hele retten:
11690 kJ / 2794 kcal
Næringsindhold pr. 100g
546 kJ / 130 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 16 % | 5,1 g |
| Kulhydrat: | 31 % | 9,9 g |
| Fedt: | 52,9 % | 7,8 g |
| Alkohol: | 0,1 % |
Mere inspiration
Hjemmebagt brød er altid godt - også til at tage med på picnic.
)
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Ingredienser
Lynsyltede grøntsager
|
1 dl
Risvinseddike
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Finthakket sød syltet ingefær
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
500 g
Fintsnittet lilla spidskål
|
Peanutdressing
|
4 dl
Creme fraiche
|
|
|---|---|
|
1 dl
Hoisinsauce
|
|
|
150 g
Grofthakkede peanuts
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
Glas
|
400 g
Kogte jasminris (af 2 dl rå)
|
|
|---|---|
|
300 g
Edamamebønner
|
|
|
1
Agurk i tern (ca. 300 g)
|
|
|
2 dl
Frisk koriander
|
|
|
1
Rød chilipeber i meget tynde ringe
|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a19b183f)
)
