Spicy rejesalat med citrondressing

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(193 vurderinger)

30 min

Frisk og elegant rejesalat. Et eksotisk indslag på buffeten eller evt. som forret.

Ingredienser

Antal portioner

Citrondressing

Rejesalat

  • 2 modne avocadoer i tern (ca. 250 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • 300 g rejer
  • 3 spsk stærk salsa - krydret tomatsauce
  • 3 spsk finthakket rødløg
  • 2 spsk hakkede friske korianderblade

Pynt

  • strimlede friske korianderblade

Tilbehør

  • 6 skiver ristet lyst brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Citrondressing

Vend cremefraiche sammen med citronskal, -saft, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Rejesalat

Vend avocadoternene i citronsaft og salt. Vend rejerne i salsa. Stil avocado og rejer tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Bland avocado og rejer sammen med rødløg og koriander. Smag til.

Anret den spicy rejesalat i en skål, og server salaten sammen med citrondressing og ristet brød.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 4720 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,1 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 14 %
  • Fedt: 63 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde:

Vin match

Riesling Mosel, Tyskland

Citron og chili i salsaen drejer valget af hvidvin over på druen riesling med en anelse sødme. Riesling kabinett eller feinherb fra Mosel vil være skøn hertil Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til asparges