Cremet risotto med svampe og foie gras
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=d180cc01)
Bagt blomkål med gremolata
45 min
Få sat krydderi på blomkålen og lad den bage i ovnen. Her med en skøn gremolata med bacon og mandler og lidt kølig yoghurtdressing til afrunding.
Ingredienser
Antal portioner
Bagt blomkål
- 1 spsk tandoorikrydderi
- 1 spsk korianderfrø - stødes
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1½ tsk groft salt
- 5 dl Arla® Laktosefri Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 kg blomkål i store buketter
Gremolata
- 125 g bacon
- 50 g grofthakkede mandler
- 1 dl finthakket bredbladet persille
Tilbehør
- 2½ dl Arla® Laktosefri Græsk inspireret yoghurt 10%
- 200 g groft flute
Sådan gør du
Sådan gør du
Bagt blomkål
Bland tandoori, korianderfrø, hvidløg, salt og yoghurt sammen i en stor skål. Vend blomkålsstykkerne godt sammen med yoghurtblandingen og fordel dem på en plade med bagepapir. Bag dem midt i ovnen.
Gremolata
Læg baconskiverne i en kold pande og steg dem - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle og hak det fint. Bland bacon med mandler og persille.
Fordel de bagte blomkålsstykker på et fad, drys dem med gremolata og server dem sammen med yoghurt og brød.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 225° - varmluft.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,7 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 32 %
- Fedt: 45 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®