Bagt kartoffelmos

1 time
•
Kommentarer (0)
Bagt kartoffelmos

Bagt kartoffelmos er et herligt tilbehør til såvel gryderetter, stege, kødsauce, frikadeller - you name it. Både små og store er glade for kartoffelmos - og når du ovenikøbet sørger for en sprød overflade som der er på bagt kartoffelmos, kommer der helt sikkert flere fans. Bagt kartoffelmos kan gøres klar i god tid - og sættes i ovnen ca. ½ time før den skal nydes.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Bagt kartoffelmos

1 kg Skrællede kartofler i grove tern
75 g Smør
1 dl Mælk
3 Æggeblommer
3 dl Finthakket persille
1 spsk Groft salt
Friskkværnet peber
3 Æggehvider
100 g Revet cheddar- og maasdammerost

Sådan gør du

Bagt kartoffelmos

  • Kom kartoffelstykkerne i kogende vand uden salt. Kog dem ved svag varme og uden låg i ca. 20 min., til de er møre.
  • Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
  • Mos kartoflerne og rør smør og mælk i. Pisk æggeblommerne i en ad gangen og pisk mosen godt igennem.
  • Tilsæt persille og smag til med salt og peber.
  • Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i.
  • Fordel mosen i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og drys med ost. Gratiner fadet midt i ovnen i ca. 25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan udskifte nogle af kartoflerne med søde kartofler, persillen med andre krydderurter - og evt. til sætte hakkede nødder - lige som du bedst kan lide det.

Tilbered evt. den bagte kartoffelmos i portionsskåle.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

535 kJ / 128 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,6 g
Protein: 4,3 g
Fedt: 7,2 g
Kulhydrat: 11,5 g
Omvendt gratinering - ost med kartofler - lækker ovnret!
Upside down kartofler
50 min
Upside down kartofler
(14)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/bagt-kartoffelmos/