Bagte æbler med mandler

Name: Bagte æbler med mandler
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 6 æbler (fx ingridmarie); 50 g blødt smør; 5 spsk sukker; 1 tsk stødt stødt kanel; 25 g smeltet smør; 3 spsk rasp; 1 spsk sukker; 10 finthakkede mandler; ¼ liter piskefløde pisket til flødeskum; mynteblade

Bagte æbler med mandler er en oplagt dessert at kaste sig ud i at tilberede. Danmark er æblernes land, vi har mange sorter som trives rigtig godt på vores bredegrader. Sæsonen er derfor også lang, især hvis man opbevarer sine æbler rigtigt. De mange æblesorter har mindst lige så mange anvendelsesmuligheder, og ofte finder æblerne vej til det søde køkken, hvor de befinder sig rigtig godt. Bagte æbler med mandler er lige sagen, hvis du har lyst til lun æbledessert med koldt flødeskum.

Ingredienser

Bagte æbler

6 Æbler (fx ingridmarie)

Fyld

50 g Blødt smør
5 spsk Sukker
1 tsk Stødt stødt kanel
25 g Smeltet smør
3 spsk Rasp
1 spsk Sukker
10 Finthakkede mandler

Tilbehør

¼ liter Piskefløde pisket til flødeskum

Pynt

Mynteblade

Sådan gør du

Bagte æbler med flødeskum

Skræl og udhul æblerne.
Rør smør, sukker og kanel sammen, og fyld det i æblerne. Pensl dem med smeltet smør.
Bland rasp, sukker og mandler og rul æblerne heri. Stil dem i små, smurte ovnfaste fade. Bag æblerne midt i ovnen i ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Server de bagte æbler varme med flødeskum og mynte.